Analisi Agroalimentari: Controllo Chimico e Microbiologico per la Sicurezza Alimentare

Analisi chimiche agroalimentari

Biolab 2000 è specializzato in analisi agroalimentari volte a garantire la sicurezza alimentare secondo quanto disciplinato dai Regolamenti (CE) n. 178/2002, 852/2004 e 853/2004.

Tali regolamenti impongono analisi di laboratorio mediante il controllo chimico e microbiologico della qualità e dell’igiene delle superfici, degli alimenti e dell’acqua, in linea con i protocolli H.A.C.C.P.

Le analisi comprendono:

• qualità dell’igiene delle superfici;
• qualità degli alimenti;
• qualità dell’acqua;
• analisi batteriologiche delle materie prime;
• analisi batteriologiche delle specialità gastronomiche;
• analisi batteriologiche delle uova.